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开封花生糕、包公饼、定胜糕、荷花酥等南北宋名点都来了 本周末“两宋民间小吃”开展

2020-11-07 23:03 作者:甄妮 来源:杭州日报

2020年11月7日-8日,第五届两宋论坛“两宋民间小吃”暨余杭特色美食展将在杭州未来科技城万达广场举行。此次活动由杭州市商务局、开封市商务局、余杭区人民政府、杭州国际城市学研究中心、杭州文化广播电视集团、杭州市商贸旅游集团主办,共设立“杭州南宋名点名小吃”、“开封北宋名点名小吃”、“余杭特色美食”以及“非遗技艺”四大展区,集合多种多样的南北宋民间小吃,以展现两宋独特的文化风韵为主题,让市民以食为媒,走近两宋,感受浓浓的新中式国风。

在这次两宋美食展上,将有很多源自南北宋的名点名小吃展示和供市民购买。北宋名点名小吃展区有松糯香甜的开封花生糕、非物质文化技艺酿造出的红薯醋、外皮酥软的包公饼等,让你一口品味最传统、最地道的北宋味道。南宋名点名小吃展区有知味观推出的肥而不腻的东坡肉、香脆微甜的杭州熏鱼、荷香四溢的叫花鸡等杭州名菜半成品,还有定胜糕、荷花酥等精致名点。历史悠久、家喻户晓的杭州名店奎元馆带来了招牌菌菇酱香面,展现了杭帮面食的独特魅力。在余杭名点小吃展区,市民可品尝到红烧羊肉和白切羊肉两种余杭最为出名的美味。

除了开封、杭州两地美食,两地非遗技艺匠人还将带来非遗技艺展示,开封的百年白记、杭州的法根糕点、百年复昌,为市民呈现独具开封、杭州两地特色的非遗内容。美食展还设置了特色打卡装置:快餐车。借助现代时尚元素打造的快餐车,象征着传统与现代饮食文化的碰撞。现场还有集章打卡活动,参与活动即可领取有两宋名小吃和特产的精美大礼包。

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责任编辑:刘薇薇

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